Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
140 gram fettucini,100 gr rundergehakt,50gr gehakte uitjes,1 teentje knoflook,1/2 glas witte wijn,250 gram tomaten,1 flinke wortel,1 stengel selderij,1 laurierblad,verse peterselie,zout en versgemalen peper,4 eetl versgemalen peccorino.
Voorbereiding:
Hak uitjes,knoflook,selderij,wortel en tomaten fijn,voeg laurierblad,zout en peper toe en laat op een zacht vuurtje 1/2 uur zachtjes inkoken.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt ,voeg de witte wijn toe en laat inkoken tot de wijn verdampt is.
Voeg dan het gehakt toe aan de saus en laat enkele minuten inkoken.
Kook de fettucini al dente.Doe de fettucini in een bord en overgiet met de saus
|
|